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憨厚的咕噜.乖巧的招财.淘气又可爱的小丁丁.还有最小的壮壮——一个温馨和睦的“四宝之家。”

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清凉爽口的小菜

2015-07-07 22:05:32| 分类：【自己动手】 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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天气越来越热了，这样的天气里，人的食欲有点提不起来。油腻的东西，看着就心烦了，只能做些舒爽可口的小菜，来诱哄一下闹脾气的肠胃。

菠菜，嫩绿的颜色就十分诱人，而且还含有大量的植物粗纤维、胡萝卜素、还有微量元素物质；可以促进人体新陈代谢，增强抵抗力；还可以补铁补血。因为菠菜里含有草酸，所以买回来之后，要用开水烫一下，这样既可以保全菠菜的营养成分，又可以去掉里面的草酸。

把菠菜烫完后，放在凉水里镇一下，切成段。把花生米煎熟、晾凉，把超市买来的凉皮切好，放在凉水里浸泡一下，避免粘连。然后把菠菜、花生米、凉皮放在一起，放糖、盐、鸡精、醋还有捣好的蒜泥，搅拌均匀。放到冰箱里冰镇一下，就可以食用了。

这款小菜，菠菜嫩绿，花生紫红，再加上白色的凉皮，色相不错。调上适量的米醋，也使得这款小菜非常爽口。在这炎热的夏季里，真的能让疲惫的肠胃，一下振奋起来。

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