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高纤零食.燕麦片脆饼  

2014-03-20 19:37:15|  分类: 【烘焙美食】 |  标签: |举报 |字号 订阅

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燕麦片脆饼 - 青青草 - 青青草的博客

    在家学烘焙,自已在家做蛋糕,面包,饼干,原来是想都不会想的事儿,没想到就这样摸索着,实践着,竟然也像模像样的做起来了。这样我们家的早餐更丰富了不少,而且也给我的业余生活也增添了不少乐趣。

   现在的社会,压力是无处不在的,自已也会常常会感到心浮气躁,可是只要是我停下来,拿出我的电子秤,一样一样材料称量时,我就会发现我的心就会静下来,按照步骤认真的完成每一步的时候,看着面团在烤箱里散发着浓郁香味的时候,那时的我是开心的。我能放下一切,啥都不想,就等着欣赏我的成品了,就像看到自已出世的孩子,不管啥模样,内心都是极爱的。

   今天的饼干,因为加了燕麦,自我感觉健康许多,是送给朋友的,我们原来是同事,后来都跟随老公来深,一年也见不了几次,这不,人家想我了,让我去喝茶去,赶紧的做了这燕麦饼干和上次跟优妈学的咖啡饼干,跟朋友约会去了,让她也尝尝咱的手艺。高纤零食——燕麦片脆饼 - 青青草 - 青青草的博客

 

************燕麦片脆饼**************


材料:玉米油(无色无味油都行)50克,细砂糖40克,即食燕麦片50克,蛋25克,低筋面粉50克,泡打粉半小勺

做法:

1、准备材料。

2、将细砂糖(可以用糖粉)加入玉米油中搅拌均匀。

3、再加入鸡蛋液拌匀。

4、加入燕麦片拌匀。

5、筛入低筋面粉和泡打粉。

6、用橡皮刮刀炒菜样翻拌均匀。

7、用保鲜膜包起来冷冻20分钟,(不要冻硬)冷藏也行,时间稍久点。

8、搓成小球按扁,放到铺着油纸的烤盘上。

9、烤箱预热,170度约中层烤18分钟,(我家烤箱150度中层10分钟,最后放上层烤了5分钟),上色后关火焖10分钟即可。烤十分钟后就要观察,饼干面上和底部不要烤焦,

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